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 Frangancias Cannon

Frase de la sabiduría judía:"La prueba de un pueblo es su comportamiento hacia el viejo. Es fácil amar a los niños. Pero el cariño y el cuidado hacia los ancianos, los incurables, los desamparados, son las verdaderas minas de oro de una cultura." A.J.Heschel

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13/3/2007
palpitando pesaj desde la cocina
Kneidalaj
Cada vez falta menos para la fiesta de la liberación y nos preparamos con los más ricos manjares.
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Ingredientes:
4 huevos grandes
1 cuchara de aceite
¾ taza de harina de matas
sal y pimienta a gusto

Preparación:
Mezclar los huevos y el aceite. Agregar poco a poco la harina de Matas, la sal y pimienta, hasta formar una mezcla ligera. Formar pelotitas y agregarlas al caldo de sopa hirviendo. Casi duplican su tamaño. Rinde 15 kneidalaj.


Fuente: Jabad Lubavitch Argentina
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